加盟日記丨“謝謝您打來的電話,加盟騙子!”

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編者按:本文為生意貓APP用戶“劉先生771”的加盟日記,“劉先生771”,魚偵炭烤魚項目的加盟商。文中,“劉先生771”圖文并茂地還原了自己加盟魚偵炭烤魚從簽約、選址、裝修、開業、運營的全軌跡。

再次祝祖國生日快樂、國泰民安,祝中國加盟網網友節日快樂!

騙子假冒品牌總部給我打電話,卻讓我在實地考察后發現并加盟了這個項目,還是品牌做得好才會有人仿冒。真實總部是在重慶,對加盟商的裝修和營銷支持非常認真負責!

┃ 簽約:2017年12月22

昨天簽約了,算是正式加入了魚偵炭烤魚。說起來我找項目的經歷還挺逗的,是“騙子”給我介紹的品牌。我不是上班覺得挺累的嗎,就打算自己出來創業做餐飲。不過我一點經驗都沒有,什么都不知道,就決定先從加盟開始干。在網上找的時候看到了一些項目,就給留了電話,然后一大堆招加盟商的電話就過來了,一通狂轟濫炸,有好多都不靠譜。

11月中旬吧,有個品牌聯系我,說總部在山東,邀請我過去考察,品牌叫魚偵炭,做烤魚的。我正好對烤魚這一塊兒的生意感興趣,當即就買了11月20號去山東的火車票。然后我問新疆這邊有沒有店,他們說有,在烏魯木齊,我就先過去考察了。這一考察,發現環境挺不錯、吃的味道也挺好,我當時就就決定加盟。

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不過我多長了個心眼,留意看了一下店里的那個牌匾,就是特許經營的那個證書,上邊寫的是總公司是在重慶,我就有點奇怪了——給我打電話的那個明明說自己是在山東,怎么回事???給山東那個招商經理打電話回去,一問這事,他就把電話給我掛了。我這才琢磨出來,自己這是遇到騙子了??!

不過你們看我順利簽約就知道,騙子沒得逞哈!接著講,我火車票都買了,一想,去山東就去唄,正好順便看看當地魚偵炭做得怎么樣,看了一圈之后直接去了秦皇島,又從秦皇島飛了天津,那段時間我幾乎都是在天上度過的。雖然差點被騙,不過我倒要感謝那個騙子,讓我知道了這個品牌。12月我就飛重慶去簽約了。總部的譚總跟我聊得不錯,我覺得他們很專業,就是會給我這種完全沒有經驗的加盟商提供很多支持和幫助,比如選址、裝修、設計還有開業活動、人員支持什么的。而且我去門店考察發現,生意都做的不錯,就還挺相信他們的。希望之后一切順利吧!

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┃ 選址:2018年1月10 日

這一個月吧都在選址。我先看好幾個地方,然后發給總部,他們根據我拍的視頻和照片,幫我分析那個地點比較好,最后定下來這個底商。很多人都想年后再找位置,但我是那種說做就做不拖泥帶水的性格,所以是這條街第一個簽了鋪位的。200平米,30萬,在我們這兒算挺貴的了,今天簽合同,簽完之后室內設計、找裝修隊什么的就是總部幫我張羅了。

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2月1號跟總部確定了設計圖和裝修風格,之后他們給找裝修隊。15號就開始裝修了,過年期間要停工一段時間。

還在裝修,大晚上的還在施工,師傅們辛苦了。已經能看出點樣子了!

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┃ 裝修完成:2018年4月20日

裝修完了!接下來就籌備開業了!因為我沒相關經驗,不知道該怎么做才能做好,總部就給我安排了倆人過來扶持,一個是前廳經理,一個是負責后廚的,這段時間也會培訓一下店里的服務員。

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┃ 開業籌備:2018年4月28日

另外一邊是我在跟總部確定開業活動要怎么做,他們也是派人過來幫我弄,活動方案、設計海報,基本上不用我操什么心吧,這一點我挺感謝總部的,覺得他們挺負責的。

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┃ 正式開業:2018年5月5日

5月5號開業,可能是因為趕上周末,當天人來的那叫一個多,完全超過了我的預料!一天就干了兩萬八!給我們都快忙瘋了??!可能因為操作還不熟悉,或者一下點餐的人太太太太多了,我們前廳點餐的電腦系統都崩潰了,點的單跟顧客都亂了,只能拿著單子去跟后廚喊著對……不過我真是挺滿意的!開業活動這么一搞,我們店也有了點名氣,現在客流基本穩定下來了,平均一天流水有一萬左右吧。

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┃ 開店運營:2018年5月24

我開這個店,前期投入,算上房租人工加盟費所有都加一起有110萬。能讓我這么一個完全沒經驗的新人開起烤魚店,做起生意,我覺得跟總部有非常大的關系,有責任心的總部才會方方面面都幫你考慮到。不過畢竟生意剛開始嘛,對于未來還是比較謹慎的。我們店所在的這條街陸陸續續也開了一些餐廳,火鍋、湘菜什么的都有,幸好都是不一樣的,希望能夠相互促進吧!

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本文來自生意貓APP“加盟日記”。

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